A lezione da Nonna Papera!!!

Care ragazze....

ho un sacchissimo di cose da raccontarvi e vi prometto che lo farò al più presto,

ma oggi volevo segnalarvi una bellissima iniziativa

della nostra amica Nonna Papera!!!!

 

Lei ormai la conoscete benissimo... ve ne ho parlato in svariate circostanze...

a cominciare dai primi deliziosi cupcakes che mi ha regalato anni fa in occasione del suo compleanno.... e che sono stati i protagonisti di uno dei miei primi post

...per poi continuare con quelli che le avevo chiesto

per la "colazione a letto a sorpresa"

per il compleanno del mio Ciccetto....

 

 

...proseguendo con i panettoncini che ci ha regalato lo scorso Natale

durante un "Tea Party" ricco di prelibatezze di ogni genere.....

 

 

... e finendo con gli splendidi cupcakes marini

a coronamento del mio pranzo in stile coastal...

 

 

Questi sono solo alcuni esempi dei bellissimi dolci che Nonna Papera ha preparato per me... ma se fate un giro sul suo blog... potrete trovare ricette e fotografie di appetitosissimi piatti e fantastiche torte e dolcetti

 

 

Dite la verità...

guardando queste foto...

oltre ad una discreta acquolina....

non viene voglia anche a voi di mettere le mani in pasta

e cimentarvi nel Cake Design????

 

 

A me si!!!! Un sacchissimo!!!!

Voi lo sapete... io in cucina sono un disastro...

ed è per questo che, nonostante mi abbia sempre allettato,

non ho mai osato cimentarmi in questa deliziosa arte...

 

 

Ebbene... da sabato prossimo

anche noi "cuoche disperate"

potremo imparare

perchè Nonna Papera apre i suoi corsi

ed io posso testimoniare che è un'ottima insegnante!!!!

 

 

Non siate timide... iscrivetevi!!!!!

 

Qui il calendario dei corsi e tutte le info!!!

 

 

La cucina di Rody

L'altro giorno,

quando vi elencavo i buoni motivi per una fuga nella mia amata isola,

ne ho intenzionalmente tralasciato uno

di cui vorrei specificatamente parlarvi oggi!!!.

Da qualche anno a questa parte infatti,

oltre a nonni, mare, luoghi e schiaccina,

so che ad aspettarmi ci saranno anche Rody, le sue coccole... e la sua cucina!!!!

Courtesy of Rody

Di lei e del rapporto lavorativo,

ma soprattutto affettivo

(bidirezionale e ricambiatissimo da entrambe le parti),

che la lega alla nostra famiglia

vi ho già parlato in passato.

Ormai per me è come una sorellina

e come tale lei mi dimostra il suo affetto

in svariati modi

uno dei quali consta nel

farmi trovare ogni volta deliziosi manicaretti

che sa che mi piacciono!!!! 

Rody è un portento

e, come si è appropriata della lingua italiana

imparando a parlarla velocemente

ed in maniera corretta

(congiuntivi e condizionali compresi),

così ha anche appreso

tutti i segreti della cucina italiana

e di famiglia

diventando rapidamente un'ottima cuoca!!!!

Ecco allora che, quando torno all'Elba,

so che ad aspettarmi ci saranno deliziosi manicaretti

come la pasta con le vongole, le cozze, i risotti, le grigliate,

e moltissimi altri piatti che adoro

tra cui, immancabile, il mio preferito in assoluto

le melanzane alla parmigiana

(ho l'acquolina solo a scriverne)

fatte alla maniera della mia nonna!!!!

Avete notato che esistono un sacco di ricette diverse per questo piatto?

Un po' come accade per la carbonara, ognuno le fa a modo suo!!!!

A me piacciono tutte la varianti

(dalla ricca siciliana con ragù, prosciutto, mozzarella ed una passata nel forno

alla versione dietetica con le melanzane grigliate)

ma quella che preferisco è in assoluto quella della mia nonna...

quando le mangio così.... io... chiudo gli occhi!!!!!!

Melanzane sottili, infarinate e fritte,

salsa di pomodoro, parmigiano, basilico...

e... l'ingrediente fondamentale...

....quello che Rody mette

in abbondanti quantità

in tutte le cose che fa:

l'amore!!!!!

GRAZIE SORELLINA!!!!